【住宿補助】查那廣場飯店 - 清邁親子出國旅遊訂房
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鄰近景點
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- 清邁藝術文化中心 (1.1 公里)
- 清曼寺 (1.8 公里)
- 清邁國立博物館 (4.5 公里)
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商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
營養月宣導 高雲尼醫院響應「周一無肉日」
3月是全國營養月(National Nutrition Month)，曼哈頓下城高雲尼醫院(NYC Health+ Hospital Gouverneur)舉辦營養知識宣導活動，講解飲食習慣對身體造成的影響，並響應布碌崙(布魯克林)區長亞當斯(Eric Adams)倡導的「周一無肉日」(Meatless Monday)，呼籲民眾每周吃素一天有助健康。
高雲尼醫院營養學主任Rusana Borochow表示，醫院每年都會舉辦營養知識宣導活動，從而提高下東城多元文化居民群體對良好飲食習慣的認識；「營養月的用意，就是督促大家多吃植物性食物(plant based food)，或是未曾進行過度加工的食物。」
Borochow表示，很多下城居民都有語言障礙，所以當天為前往參加的民眾準備純素(Vegan)的試吃碟，是特別用糙米搭配豆腐和番茄製作的醬汁，既健康又營養，讓民眾試吃時也享受到美味。
營養師王Tiffany表示，高雲尼醫院有40%的患者為華人，華人習慣吃含有高澱粉的食物，所以糖尿病等疾病在華人群體中較為常見；她說，改變飲食習慣其實非常簡單，例如可嘗試把精緻白米換成糙米，不僅能獲得更多的膳食纖維，還能幫助腸胃消化功能，促進排便排毒，有利人體新陳代謝，還能抗癌降血壓等等。
另外，為響應布碌崙區長倡導的「周一無肉日」，Borochow表示，鼓勵民眾在星期一不吃肉類等葷食，以改善身體健康，並降低對環境的衝擊。
Borochow說，人體蛋白質和營養的主要來源並不是肉類，還有其他食物可替代；例如民眾在無肉日當天，可以食用堅果類果核(Nutsseeds)或豆類和豆製品(Legumes)，都能獲得與肉類相同的營養。
「無肉日」已成風潮，紐約市長白思豪(Bill de Blasio)日前也宣布，今年9月開始的新學年將實施「周一無肉日」，為110萬名公立學校學生在周一提供素食餐；白思豪表示，減少肉類攝入能有效改善紐約人的健康，並降低溫室氣體排放；近一年前，布碌崙已有15所學校實施周一吃素食早餐和午餐的計畫，如今將擴大到整個紐約學校體系。
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居酒屋體會東京精神 美食服務都要一生懸命
東京擁有全世界最多的米其林星星肯定，不過來到這個美食之都，除了高級餐廳，居酒屋更能體會在地人下班後的生活風情。而到居酒屋除了喝酒，也能品嘗來自日本各地的美食，體會日本人追求完美的服務之道。
東京不只是亞洲的美食之都，最新的米其林指南中，東京總共拿到234顆米其林星星，比全世界任何城市都多，12間三星餐廳，也是世界之冠，不過想體驗東京的都會風情，不必到高級餐廳，居酒屋最能看到東京上班族，下班後的真實面貌。
東京居民vs前NFL球員魏爾：「居酒屋就是『留下來喝清酒的店』，『居酒屋文化』就是，和好朋友聚在一起，是人們相聚的好地方，通常我週五晚上和朋友來居酒屋，大家享受熱烈的氣氛和美食，感覺這裡氣氛真的很棒，看很多上班族，拿掉領帶捲起袖子，就算沒換穿T恤，氣氛也絕對輕鬆很多。」
而居酒屋不僅能喝酒，也能享用來自日本各地的美食，例如這種用稻草升起熊熊火焰，外熟內生的生魚片。
東京居民：「這種風格來自日本西部，來自四國高知，那裡以捕鰹魚著名。」
著名的高知鰹魚燒，原本是漁民保存食物的方法。
東京居民：「用稻草燒食物，是漁夫想出來的，漁夫會把食物先大火燒過，就可以保存更多天。」
燒到半天高的火焰，把鰹魚表皮燒得焦黑，裡面的肉依然保持鮮紅，鮮嫩中又有一股稻草焦香。
前NFL球員魏爾vs.東京居民：「怎麼樣，你的表情說明了一切，兄弟我們開動吧，我要吃了，怎麼樣啊，我覺得我上天堂了。」
而在東京享用美食，除了美味融化你的舌頭，更有一股看不到的氛圍，在融化你心。
東京居民：「我們很注重細節，每件事總是要到完美才行。」
這種追求完美，無微不至的服務精神，就是日文的Omotenashi哲學。
東京居民：「意思是服務他人，對他人仁慈，與他人建立聯繫，我們的廚師很在乎他們的烹飪，我相信世界上很多廚師都是，但日本廚師真的是『一所懸命』。
日本職人追求完美的精神，就算只是下班後，到居酒屋小酌一杯，也能感受到獨特的服務藝術。
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